«El 90% de los anuncios de «kilómetro cero» son una falacia»

Entrevista a Ángel Calle Collado

Agricultor ecológico en el valle del Jerte y fundador de varias cooperativas: EcoJerte, La Cabra tira al Jerte, En Quesería…). Trabaja también en la universidad, en temas de ecología ambiental y cooperativismo. Es autor de Revoluciones naturales. Ahora, publica, con Isabel Álvarez Vispo, Territorios que alimentan (Icaria Editorial).

El Triangle (17.11.2024)